Es uno de los pilares del bienestar y la satisfacción diaria en nuestro centro, convirtiendo cada comida en un momento de disfrute, nutrición y convivencia. Contar con cocina propia en las instalaciones permite elaborar platos equilibrados, sabrosos y saludables, utilizando técnicas culinarias adecuadas y materias primas de calidad.
Cocina propia e ingredientes frescos.
Menús tradicionales y variados.
Máxima seguridad e higiene alimentaria: Aplicación rigurosa de los sistemas de control (APPCC) en la conservación, manipulación y cocinado de los alimentos para garantizar la total seguridad en el comedor.
Presentación y texturas cuidadas de fácil masticación.
Celebraciones y jornadas especiales.
Diseño de dietas personalizadas
El diseño de dietas es de gran importancia para garantizar que cada residente reciba los nutrientes necesarios según su estado de salud, patologías y preferencias personales. A través de una estrecha colaboración entre cocineros, el equipo médico, de enfermería y los profesionales de nutrición, se supervisa al detalle la alimentación de cada residente.
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